Nous sommes en plein mois de Ramadan 2025, une période sacrée où l’équilibre entre spiritualité, famille et préparation des repas est essentiel. Vous cherchez des recettes tunisiennes rapides, savoureuses et adaptées à vos appareils de cuisine modernes ? Cet article est fait pour vous ! Découvrez 10 idées gourmandes pour gagner du temps au quotidien avec des plats au four, des desserts à l’airfryer et des astuces pour optimiser vos repas. Que vous prépariez l’iftar ou le suhoor, ces recettes préservent les saveurs traditionnelles tunisiennes tout en simplifiant votre routine. Et pour réussir à coup sûr, trouvez l’équipement idéal sur Proxity.tn, la plateforme d’annonces préférée des Tunisiens !
5 Plats Principaux Rapides au Four et Airfryer
1. Tajine Tunisien Léger à l’Airfryer
Ingrédients (4 personnes) :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 6 œufs
- 200 g de fromage râpé (type gruyère)
- 1 oignon émincé
- 1 bouquet de persil haché
- 1 c.à.c de curcuma
- Sel et poivre
Préparation (25 minutes) :
- Dans une poêle, faites revenir la viande et l’oignon avec un filet d’huile d’olive.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage, le persil, le curcuma, le sel et le poivre.
- Mélangez la viande cuite à la préparation aux œufs.
- Versez dans un plat adapté à l’airfryer et cuisez à 180°C pendant 25 minutes.
Astuce Pro :
“Pour un repas encore plus léger, remplacez la viande par des légumes grillés (courgettes, aubergines) !”
2. Poulet Rôti au Four aux Épices Tunisiennes
Ingrédients (4-6 personnes) :
- 1 poulet entier (1,5 kg)
- 3 gousses d’ail pressées
- Jus de 2 citrons
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de paprika
- 1 c.à.c de thym séché
- Sel et poivre
Préparation (1h15) :
- Mélangez l’ail, le jus de citron, l’huile et les épices pour former une marinade.
- Badigeonnez le poulet avec la marinade et laissez reposer 1h au réfrigérateur.
- Enfournez dans un plat à rôtir à 200°C pendant 45 minutes (arrosez le poulet avec son jus toutes les 15 minutes).
Astuce Pro :
“Ajoutez des pommes de terre coupées en quartiers autour du poulet pour un repas complet !”
3. Brik à l’Œuf Airfryer (Sans Huile)
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 feuilles de brick
- 4 œufs
- 100 g de thon à l’huile (égoutté)
- 50 g de fromage râpé
- 1 c.à.s de câpres
- Persil haché
Préparation (15 minutes) :
- Déposez au centre de chaque feuille de brick : thon, fromage, câpres, persil et un œuf.
- Pliez en triangle en scellant les bords avec un peu d’eau.
- Cuisez à 180°C dans l’airfryer pendant 8 minutes.
Astuce Pro :
“Pour éviter que les briks ne collent, utilisez du papier sulfurisé dans le panier de l’airfryer.”
4. Chakchouka au Four aux Œufs Bio
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 tomates mûres coupées en dés
- 2 poivrons rouges en lamelles
- 1 oignon émincé
- 3 œufs bio
- 1 c.à.c de cumin
- 1 c.à.c de paprika
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation (30 minutes) :
- Dans un plat allant au four, mélangez les tomates, poivrons, oignon, cumin, paprika, huile, sel et poivre.
- Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
- Creusez 3 trous dans les légumes et cassez-y les œufs.
- Prolongez la cuisson 10 minutes (jusqu’à ce que les œufs soient pris).
5. Merguez Croustillantes à l’Airfryer
Ingrédients (4 personnes) :
- 8 merguez tunisiennes
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de paprika
- 1 c.à.c de cumin
Préparation (15 minutes) :
- Mélangez l’huile et les épices. Badigeonnez les merguez.
- Disposez-les dans le panier de l’airfryer sans les superposer.
- Cuisez à 200°C pendant 12-15 minutes (retournez à mi-cuisson).
5 Desserts & Pâtisseries Rapides au Four et Airfryer
1. Samsa au Miel et Amandes (Four)
Ingrédients (20 pièces) :
- 10 feuilles de brick
- 300 g d’amandes moulues
- 100 g de sucre
- 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
- Miel liquide
Préparation (30 minutes) :
- Mélangez les amandes, le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
- Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez une cuillère de farce sur chaque moitié et pliez en triangle.
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
- À la sortie du four, arrosez généreusement de miel.
Astuce Pro :
“Ajoutez des pistaches concassées pour une touche croquante !”
2. Ghraiba aux Pois Chiches (Sans Gluten)
Ingrédients (20 biscuits) :
- 250 g de farine de pois chiches
- 125 g de beurre fondu
- 125 g de sucre glace
- 1 c.à.c d’eau de fleur d’oranger
Préparation (20 minutes) :
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de 3 cm de diamètre.
- Enfournez à 160°C pendant 15 minutes.
3. Makroudh au Four aux Dattes
Ingrédients (15 pièces) :
- 250 g de semoule fine
- 200 g de pâte de dattes
- 100 g de beurre fondu
- 1 c.à.c de cannelle
- Miel pour la finition
Préparation (40 minutes) :
- Mélangez la semoule, le beurre et la cannelle.
- Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Déposez des boudins de pâte de dattes et roulez.
- Coupez en losanges et enfournez à 170°C pendant 20 minutes.
- Arrosez de miel à la sortie du four.
4. Guizatas à l’Eau de Fleur d’Oranger
Ingrédients (25 biscuits) :
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 150 ml d’huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
Préparation (25 minutes) :
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découpez avec un emporte-pièce.
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
5. Corne de Gazelle à l’Airfryer
Ingrédients (15 pièces) :
- 200 g de pâte d’amandes
- 10 feuilles de brick
- 1 œuf battu (pour la dorure)
Préparation (20 minutes) :
- Formez des petits boudins avec la pâte d’amandes.
- Enveloppez chaque boudin dans une feuille de brick pliée en forme de corne.
- Badigeonnez d’œuf et cuisez à 170°C dans l’airfryer pendant 10 minutes.
Les Avantages Clés des Airfryers et Fours Multifonctions pour le Ramadan
Pourquoi un Airfryer pour le Ramadan ?
- Rapidité de cuisson : Chauffe plus vite qu’un four, idéal pour l’Iftar, plats prêts en moins de 15 minutes.
- Cuisson plus saine : Utilise peu ou pas d’huile, pour des plats croustillants et sains.
- Économie d’énergie : Consomme moins d’énergie et réduit la durée de cuisson.
- Polyvalence : Permet de cuire légumes, viandes, pâtisseries et desserts.
Pourquoi choisir un four multifonction ?
- Précision de cuisson : Modes variés (chaleur tournante, convection, grill) pour une cuisson uniforme.
- Grande capacité : Idéal pour cuire des repas copieux ou plusieurs plats à la fois.
- Déshydratation et maintien au chaud : Options pratiques pour garder les plats prêts à servir.
Top des Marques de Airfryers et Fours
- Philips : Leader des airfryers, modèles durables et cuisson uniforme, Airfryer XXL apprécié pour sa capacité et facilité d’utilisation.
- Taurus : Airfryers abordables, modèles Actifry efficaces et rapides.
- Samsung : Fours multifonctions avec SmartThings et technologie True Convection pour une cuisson rapide.
- LG : Fours avec fonction vapeur, idéaux pour des repas sains et une cuisson parfaite.
Prix des Airfryers et Fours : Quelle gamme choisir pour votre cuisine
- Airfryer Philips : 500 TND à 900 TND (modèles de base à XXL).
- Taurus Airfryer : 300 TND à 500 TND.
- Four Samsung Multifonction : 1 200 TND à 2 000 TND.
- Four LG Multifonction : 900 TND à 1 800 TND.
Recommandations de modèles populaires en Tunisie
Air Fryer KIWI KF-5535
Friteuse sans huile de 5 litres avec une puissance de 1400W. Température réglable de 80°C à 200°C et minuterie de 30 minutes. Facile à nettoyer et à utiliser.
Friteuse Sans Huile PROVA 5.2L
Modèle de 5,2 litres avec une puissance de 1500W. Température ajustable entre 80°C et 200°C. Minuterie de 30 minutes et panier à friture amovible pour un nettoyage simplifié.
Air Fryer Silver Crest 2400W 12L
Friteuse sans huile avec une grande capacité de 12 litres. Puissance de 2400W pour une cuisson rapide et efficace.
Friteuse Sans Huile Florence 1800W 10L
Capacité de 10 litres avec une puissance de 1800W. Idéale pour les familles nombreuses, offrant une cuisson saine avec peu ou pas d’huile.
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- Des fours multifonctions : Samsung, LG, ou fours à gaz économiques.
Nos conseils pour bien acheter :
- Privilégiez les annonces avec photos réelles.
- Comparez les prix entre le neuf et l’occasion.
- Rencontrez le vendeur pour tester l’appareil avant achat (pour les occasions).
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Avec ces 10 recettes tunisiennes et nos conseils pour trouver l’équipement parfait, vous êtes prêt à rendre votre Ramadan 2025 inoubliable !
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- Cuisinez malin pour consacrer plus de temps à la spiritualité et à vos proches.
FAQ
Q : Comment adapter les temps de cuisson entre four et airfryer ?
R : Réduisez la température de 20°C et le temps de 20% avec un airfryer. Exemple : une recette à 200°C pendant 30 minutes au four → 180°C pendant 24 minutes à l’airfryer.
Q : Où acheter un airfryer ou un four en Tunisie ?
R : Rendez-vous sur Proxity.tn pour trouver des annonces vérifiées de fours et airfryers neufs ou d’occasion. Utilisez les filtres par prix, marque ou état !
Q : Quels appareils sont les meilleurs pour cuire rapidement et efficacement pendant Ramadan ?
R : L’airfryer et le four multifonction sont les plus recommandés. L’airfryer cuit rapidement des plats croustillants comme les briks, tandis que le four multifonction est parfait pour des plats plus grands comme le poulet rôti.
Q : Comment obtenir une cuisson homogène des plats dans l’airfryer ?
R : Ne surchargez pas le panier et laissez de l’espace entre les aliments. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Q : Puis-je adapter ces recettes pour un régime végétarien ?
R : Oui, remplacez la viande par des légumes grillés ou des pois chiches, et la brik peut être faite avec des légumes ou du fromage.
